糀(こうじ)作り★
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    こないだ、ペンションのおかあさんがお味噌にするためのこうじを作っていた所にお邪魔した時の写真1038.gif
     
    111007_1708~01.jpg
     
    ほのかな甘いお米の香りがしていて、発酵しているため暖かなこうじを触るのは、なんだか不思議な感じでした19090601203944__.gif
     
     
    去年作ったお味噌もたくさんいただいてしまいました〜01_30_10_13011750.gif19090601203944__.gif
     
    111007_1736~01.jpg
     
    このお味噌で作るおかあさんの豚汁は絶品です20091026_1314721.gif8638702728202030ea.gif
     
    私もその味に近づけられたらいいな14003.gif
     
     
    111008_1753~01.jpg
    とりあえずまずはお味噌汁で美味しくいただきました06bf59ad6b8b85d716.gif19090601203944__.gif
     
    ちなみにごはんは田舎日記の新米、無農薬米こしひかりo00200020105610360.gif
     
    それから、
    ファイル0052.gif鯖の竜田揚げ
    ファイル0052.gifえのきとほうれん草の梅和え
    ファイル0052.gifねぎ焼きバター風味
    ファイル0052.gif城山みのり園産、ラブリーアイのミニトマト
     
    でしたa3b806dc6c35a86fa3.gif
     
    来年は私もこうじ作り、最初から手伝いたいなbd794eabe9f98cf018.gif04@090727145445@_.gif
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